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长沙那些以菜名命名的湘菜馆没有两把刷子是不敢这样玩的!

发布日期:2019-08-17 13:53   来源:未知   阅读:

  长沙本地的湘菜馆都各有特色,每家都有自己主打的招牌,以至于当你想吃某个菜的时候,可以立马对应到哪家去吃。而这其中,有几家店,甚至是把店名都改了,直接以招牌菜名来命名,这样一来可以树立品牌打响口碑,二来可以走差异化路线让消费者有更明晰的选择。

  进门是一位穿中式服装的大叔,安排位置,然后在门口的黑板上看菜,吃哪个菜就翻哪个菜的牌子,取下木牌放入小篓子中,然后交给服务员下单,也是很有趣。

  他家必点的是什么?不用说肯定是大蒜炒腊肉啦!门口摆放了很多腊肉,亮晶晶的泛着油光,不过我觉得这个还是肥肉多了一点。里面除了一点大蒜叶,全是肉。

  我更喜欢吃炒鸡杂,辣度适中,鸡胗越嚼越香,里面还有鸡肠等,用这个拌饭很好吃。

  蒜香排骨虽然价格有点小贵,分量也不算很多,六开彩开奖现场直播。但是肉多还带脆骨,排骨嫩,骨头还可以咬出汁来,很鲜美。

  点了一份拌面,我以为是老长沙的那种口味凉面,没想到却是鸡蛋面,分量真的很足,特别喜欢吃里面的花生米。

  这里人均是60左右,服务员比较多,很热情,环境有些嘈杂,人比较多,上菜速度还挺快的。

  这家很多年的老字号改名为小炒黄牛肉之后,环境出品都更好了,招牌小炒黄牛肉是必点,就是一碗纯牛肉,佐料是辣椒和大蒜,肉很嫩,味道挺辣的!属于很下饭的口味菜。

  蒜香水晶虾是不辣的菜,鲜虾端上来在平锅里煮,煮好之后,虾肉非常嫩,鲜味入到了底下垫的杏鲍菇,很好吃,是绝不会出错的一道菜。

  这家供应的冰淇淋是长沙本地的一个品牌,像酸奶的冰淇淋,吃完辣的吃这个,真的超爽的!

  炊烟时代自从装修之后,价格没有以前亲民了。这里人均是75左右,等位是常态,人特别多。

  费大厨跟炊烟时代是竞品,两家是对着开的,哪家在哪个商场开了分店,另一家也会去开。两家的菜品会有重合的部分,不过主推的不一样。

  辣椒炒肉是费大厨的主推菜,端上来的辣椒炒肉底下用小火偎着,里面有辣椒、瘦肉、还有白木耳,吃完菜,底下的汤汁也熬出了精华,搭配米饭是最好不过了。

  费大厨最值得一试的是香煎鲫鱼,鱼表皮炸得十分酥脆,骨头一咬就碎,超级香,每次必点,每点必光盘!

  炒生菜很嫩,但是感觉油太多了。他们家做菜是很舍得放油的,有时候会觉得有点油腻。

  这里人均是75左右,费大厨辣椒炒肉也涨了好多回价了,分店遍布长沙大街小巷,菜单就一页纸,品种不多,如果有十多人一起来,就没什么菜可以点了,上菜速度快,服务非常好。

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